Pivovarna

Mikropivovarna Bevog je plod zvedavosti in stremljenja k odkrivanju novih pivskih izkušenj, je rezultat entuziazma, ljubezni in elana. Varimo piva s karakterjem in dušo. Naš cilj je prestopanje mej znanega in ustaljenega.

Dovolj nam je enolične pivske ponudbe in omalovaževanja piva. Pivo je lahko in je mnogo več. V pivovarni Bevog se posvečamo predvsem pivom zgornje fermentacije, splošno znanih kot ale piva. Ale piva, kot jih varimo pri nas, sicer v osnovi izhajajo iz Anglije, v zadnjih desetletjih pa ta zelo raznolika vrsta piva dobiva večjo širino, paleto okusov, premika meje v posameznih stilih in močno krepi priljubljenost po vsem svetu. Pa ne le priljubljenosti pri ljubiteljih piva in pivopivcih, pač pa tudi nasploh pri gurmanih, vrhunskih kuharskih mojstrih in ljudeh, ki so vedno pripravljeni raziskovati nove okuse in doživetja ter jim je mar, kaj dajo vase.

Kljub Angleškim koreninam ale piv smo v Bevogu zelo kreativni in se ne držimo ustaljenih norm. Naša piva oblikujemo po svoje, kot vemo, da je prav. Stil piva, za katerega se odločimo, razstavimo, dodamo širok spekter pridobljenega znanja, ideje, poglede ter ga nato sestavimo in izpilimo nazaj v naše pivo, ki pa ni strogo zacementirano v predpisane okvirje posameznega stila. Pri kreiranju receptov težimo k popolnosti ter se odrekamo kompromisom, ki jih je žal v moderni masovni proizvodnji daleč preveč.

Povedano potrjujemo tudi z že dobljenimi priznanji, nagradami in najpomembneje - z mnogimi super zadovoljnimi uživačkami in uživači piva.

Na zdravje in po pameti!
Vasja Golar

Pivo

PALE ALE

TAK

alc. 5,5 %

35 IBU

Pale ale v osnovi izvira iz Anglije, mi pa smo ga zvarili po svoje. Oblikovali smo ga z idejo po zelo okusnem, aromatičnem in uravnoteženem pivu. Osnovo piva tvori relativno preprosta kombinacija osnovnega in karameliziranih sladov. To podlago smo obložili s 4 sortami hmelja, ki mu dajo svežo sadno aromo in odličen osvežilen okus, ki skupaj s sladno osnovo tvori zelo uravnotežen in nevarno piten ale.

SMOKED PORTER

OND

alc 6,3%

43 IBU

Ond kaže našo ljubezen do dimljenih in temnih piv. Po moči spada med robust porterje, kar pomeni nekaj višjo alkoholno stopnjo in srednje telo. Dimljen karakter je vkomponiran v celotno pivo in ne zamegli kombinacije praženih sladov, ki mu dajo izrazit čokoladast okus z notami suhega sadja in temne karamele. Za povrh smo dodali še skrbno izbrano kombinacijo slovenskega in ameriškega hmelja, ki skupaj, v obliki rahlo zeliščno lesene note, skleneta Ondovo kompleksnost.

INDIA PALE ALE

KRAMAH

alc. 6.5 %

70 IBU

Kramah razkazuje svoje hmeljaste mišice. Uporabili smo noro dozo izredno sadjasto aromatičnih hmeljev, kar da pivu močno aromo po mangu, ličiju, citrusih in kupu tropskega sadja. Okus se nekako nadaljuje v tej maniri, a bolj do izraza prideta bezeg in divja grenčina, ki spominja na ugriz v svežo sočno grenivko. Zelo enostavna, a učinkovita kombinacija sladov drži dovolj podpore, da vam grenčina ne odtrga jezika.

OATMEAL STOUT

BAJA

alc 5.8%

29 IBU

Pri kreiranju recepta za to pivo smo se držali bistva – ovsenih kosmičev (ang. oatmeal). Kup ovsenih kosmičev, praženih sladov in praženega ječmena definira to pivo. Intenzivni okusi in aroma po kavi, temni čokoladi in kremasta tekstura v ustih. Da tega ne bi zadušili, smo hmelja dodali ravno dovolj, da nežno uravnoteži okus. Perfektno pivo za hladnejši del leta.

GOLDEN ALE

DEETZ

alc. 4.8 %

27 IBU

Deetz je popolna svežina. Vaše brbončice bodo zaplesale ob aromi grozdja, limone, limete, pasijonke, sveže slame ter lahki noti kruha. Je izjemno piten, igriv in nikoli dolgočasen. Sovpada z vsakim vremenom, prostorom ali priložnostjo, ampak šele ob toplem sončnem dnevu bo postalo jasno zakaj je bil sploh narejen.

BLACK INDIA PALE ALE

RUDEEN

alc. 7.4 %

67 IBU

Oksimoron imena stila se ne bi mogel bolje prilegati k okusu Rudeena. Svoje globoko mahagoni črne barve nima samo zaradi videza, ampak v sebi skriva tudi velikodušno količino pražene čokoladno-karamelne arome. K aromi prida hmelj tudi veliko sadnega in nekaj okusa po smoli. Je kremast, osvežilen in grenak hkrati. Svetujemo vam, da zaprete oči, povonjate in okusite to krepko pivo, ki združi porter in velik IPA. Popolno ravnovesje med hmeljem in praženim sladom, kremasta struktura in pitnost je nekaj na kar smo še posebej ponosni. Bodite previdni! Grize!

tour

 

Ogled pivovarne

Želite okusiti našo strast do varjenja piva ?

Ponujamo vam vodene oglede pivovarne, kjer po 45 minutnem ogledu dobite nekaj brezplačnih vzorcev piv, ki so takrat na šanku.
K pivu ponudimo še obložene kruhke iz lokalne pridelave.
Vodenje je možno le pri minimalnem številu 6 oseb in po predhodni rezervaciji.
Za rezervacije nas kontaktirajte na office@bevog.at ali nas pokličite na +43 (0) 3476 41543

Kontakt

Brauhaus Bevog GmbH

Gewerbepark B 9
A-8490 Bad Radkersburg
Austria
office@bevog.at
+43 (0) 3476 41543

 

Delovni čas

Ponedeljek - Petek: 8.00-18.00
Sobota: 10.00-18.00

 

festival